|
|
Andijviesalade Met Shoarmavlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. boter of margarine, 400gr. shoarmavlees, 600 gr. aardappelgolfjes, 3 eetl. creme fraiche, zout, peper, 1 rode paprika, 1 zak panklara andijvie(250gr.), 50 gr. gemalen oude kaas met komijn, 4 eetl. gembersiroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan boter verhitten. Vlees op hoog vuur al omscheppend in ca 5 min.bruin bakken. Aardappelgolfjes erdoor scheppen.Met deksel op de pan in ca. 10 min. zachtjes gaar laten worden. Creme fraiche erdoor roeren en ca. 2 min. meewarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen paprika schoonmaken, wassen en in ringen snijden. In kom andijvie, kaas en gembersiroop door elkaar scheppen. Over vier borden verdelen. Aardappel-vleesmengsel op de salade scheppen. Paprikaringen erover verdelen. Direct serveren.
|
|
|